안녕하세요?
오늘은 소고기에 대해서 소개해드릴게요!
다이어트에 소고기?????
라고 생각하실 수 있는데요~!
소고기에도 단백질이 풍부해서
닭가슴살과 번갈아 먹기 좋아요~~
소고기에도 부위가 여러 곳이잖아요~?
그중에서 설도라는 부위에요~
설도 위치는 소의 뒷다리 위쪽에 있는 살코기 부위로
고기의 결과 질이 우둔살과 비슷하데요!
'설도'는 다른 부위에 비해 기름기가 적고
풍미가 좋아,
운동하시는 분들 또는
다이어트 하시는 분들이 찾는 부위라고 해요~
저도 트레이너 선생님이 추천해주셨어요~!
닭가슴살만 먹다가 소고기를 먹으라고 하셔서
응??????
했었거든요!
설도라는 부위는 지방이 적지만
엄청 질겨서 먹기 힘든 부위래요~
그래서 아주 얇게 얇게 슬라이스 해서 판매하고
있어요~!
제가 구매한 제품은 신선애 설도 제품인데요~
1.3mm로 정말 얇게 썰어서
질기지 않고 부드럽게 먹을 수 있었어요!
신선애 설도 슬라이스 공정과정 입니당!
[영양성분]
가장 중요한 영양성분 알아봐야겠죠~?
설도는 1팩당 200g 이에요~
저는 100g씩 먹어야 해서 소분해서 먹어요!
200g으로 살펴보면, 단백질이 40g에 가까워요!
100g 기준으로 보면 단백질을 20g 섭취한다고 볼수 있죠!
지방함량을 보면, 8.24g으로 엄청 낮지는 않아요 ㅠㅠ
그치만 우리 맨날 닭가슴살만 먹을 순 없잖아요 ㅠㅠ
그래서 저는 매일 아침 설도 슬라이스 100g을
먹어요! 점심이나 저녁보다는 지방 때문에
아침에 먹는게 덜 죄책감 들더라구요 ㅋㅋㅋ
[해동 방법]
- 냉장고에서 고기가 서로 분리될 때 까지 해동해주세요! (약6~12시간)
- 냉수에 담궈 해동해주세요 (약 20~30분)
[부드럽게 굽는법]
1. 후라이팬을 약불로 잘 달궈줍니다.
2. 적당히 달궈진 후라이팬에 해동 된 설도를 약 7초
정도씩 앞뒤로 가볍게 구워줍니다.
3. 부드럽게 구워진 설도를 맛있게 드세요!
↑위 설명은 신선애 설도 상품정보에 있는
내용인데요~
저는 일단 냉장고에서 해동시킨 뒤,
고기가 서로 분리되는 상태가 되면, 반만
후라이팬에 바로 구워서 먹어요~
요기에 양파, 마늘 같이 추가하구요!
아무래도 조리법이 간편하진 않아서
피트니스센터나 회사에 가지고 가기엔 어려움이 있어요 ㅠ
그래서 집에 있을 때 소고기 설도를 해먹어요!
[가격]
(랭킹닭컴 기준)
1팩 200g당 3,700원
5팩(1kg)은 18,500원
다이어트 중인데 소고기가 너무 먹고 싶다!
닭고기가 질린다!
하시는 분들은 소고기 설도 추천합니당 ㅎㅎ
[내돈내산]
내돈 내고 내가 사먹은 후기입니다!!
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